Campionato Scuola Pizzaioli 2025: La competencia de pizza italiana que no te podés perder en Buenos Aires

El Campionato Scuola Pizzaioli 2025 es el certamen pizzaiolo más importante de Sudamérica y un evento imperdible para amantes de la pizza y la gastronomía italiana. Organizado por la Scuola Pizzaioli y el Consulado General de Italia en Buenos Aires, este evento reúne a pizzaioli profesionales, marcas e instituciones para celebrar la tradición, innovación y creatividad en torno a la pizza. Durante dos días, el público podrá disfrutar de competencias, degustaciones, masterclass y talleres abiertos, mientras los mejores pizzaioli compiten por el título y la posibilidad de representar a Sudamérica en Italia.

El origen del Campionato Scuola Pizzaioli: pasión y excelencia en la pizza

Desde su primera edición en 2021, el Campionato Scuola Pizzaioli se consolidó como el certamen pizzaiolo más relevante del continente. Su objetivo es difundir la auténtica pizza italiana en Argentina y Latinoamérica, formando a profesionales y amantes de la gastronomía con rigor y excelencia. Con sede en Buenos Aires y el respaldo del Consulado General de Italia, el campeonato combina competencias internacionales, talleres y actividades abiertas al público, creando un espacio único para disfrutar de la cultura pizzaiola.

La Scuola Pizzaioli, institución líder en formación pizzaiola, ha capacitado a más de 7.000 alumnos en toda América, transmitiendo la tradición italiana y potenciando la creatividad de cada participante mediante cursos, masterclass y viajes de capacitación a Italia.

Categorías que marcan tendencia: Pizza Napoletana, Contemporánea y más

El Campionato Scuola Pizzaioli 2025 contará con una amplia variedad de categorías que desafían la habilidad, creatividad y velocidad de los pizzaioli:

• Pizza Napoletana, Pizza Contemporánea y Pizza in Teglia: competencias centrales para definir al campeón absoluto.

• Pizza Gourmet, Pizza Sin Gluten, Pizza Frita y Pizza in Due: innovación y creatividad al máximo nivel.

• Pizza Social y Pizza in Pala: nuevas tendencias que destacan la inclusión, solidaridad y estilos reconocidos internacionalmente.

• Pizza Freestyle, la más rápida y la más larga: desafíos que combinan destreza y espectáculo.

El jurado, compuesto por referentes italianos como Carmine Candito y Marco Carlesso, evaluará cada preparación y también ofrecerá masterclass y charlas abiertas al público.

Pizza de autor y maridajes: la nueva experiencia gourmet

La tendencia de la pizza de autor llega con fuerza al Campionato Scuola Pizzaioli 2025. No se trata solo de masa y salsa, sino de combinar ingredientes frescos, técnicas innovadoras y sabores únicos para crear experiencias gastronómicas inolvidables.

Además, los maridajes se convierten en protagonistas: pizzas acompañadas de vinos italianos, cervezas artesanales o bebidas gourmet potencian los aromas y sabores, transformando cada degustación en un viaje sensorial. Los asistentes podrán disfrutar de degustaciones guiadas y aprender cómo cada combinación realza la experiencia de la pizza, acercando la alta gastronomía italiana al público argentino.

Actividades abiertas al público: talleres, degustaciones y showcookings

El Campionato Scuola Pizzaioli 2025 no solo es para competidores: los visitantes de la FIT podrán disfrutar de:

• Área de degustación con marcas italianas

• Talleres y showcookings gratuitos

• Espacio gastronómico con venta de pizzas y bebidas

• Competencia pizzera infantil, una novedad que invita a los más chicos a sumarse

Todas las actividades son accesibles con la entrada general de la FIT, permitiendo vivir la experiencia de la pizza de manera completa, educativa y divertida.

Inscripción y cómo participar

Los pizzaioli que quieran competir tienen tiempo hasta el viernes 12 de septiembre para inscribirse en: https://campionatoscuolapizzaioli.ar

El ganador del Campionato obtendrá un viaje a Italia para representar a Sudamérica, seguir formándose en la cuna de la pizza y consolidar su carrera como pizzaiolo profesional.