Tandil en modo festival: vuelve el Mercado Gastronómico con los sabores que enamoran (y con fin solidario)

Mercado Gastronómico Tandil es mucho más que una feria de sabores: es una celebración de identidad, territorio y tradición. Este 15 y 16 de noviembre, Distrito Avellaneda será el escenario del Mercado Gastronómico Tandil, un encuentro donde más de 20 restaurantes y productores locales presentarán platos, productos y experiencias que reflejan la diversidad y riqueza culinaria de la región. Desde el salame con Denominación de Origen hasta los quesos de campo, pasando por las picadas artesanales, los hongos de sierras, blends de té y propuestas vegetarianas, el evento invita a descubrir y saborear Tandil en un ambiente distendido y con un objetivo solidario: lo recaudado será destinado al Banco de Alimentos Tandil. Una oportunidad única para comer rico, conocer proyectos locales y apoyar a una causa que acompaña a cientos de familias.

Un encuentro que celebra el sabor y la identidad tandilense

El Mercado Gastronómico Tandil nació con un propósito claro: valorar la producción local y poner en primer plano el trabajo de quienes hacen posible que los sabores de Tandil lleguen a la mesa. El evento se convirtió en una cita obligada año tras año, destacándose por su espíritu colaborativo, el clima familiar y la posibilidad de entrar en contacto directo con cocineros, productores y artesanos.

Las propuestas culinarias son tan diversas como la geografía de Tandil: hay platos tradicionales, versiones vegetarianas, opciones aptas para celíacos y menúes identitarios pensados para quienes buscan saborear el territorio a través de sus productos.

Restaurantes protagonistas: cocina con sello propio

Durante las dos jornadas, los cocineros de algunos de los restaurantes más reconocidos de Tandil estarán ofreciendo sus creaciones. Entre ellos:

• Amaike

• Antares

• Grimod

• Almacén Vulcano

• Flow Vegetal

• El Centinela

• Pico Deportes

• El Criollo

• Celimundo

• Tandil Gourmet

• Pin Pun Pan

• A Morfar

• Terrugno

• Calabaza

• Armando Cocina

• La Cascada

• Bodegón del Fuerte

• Casa Tatilda

Cada uno presentará un menú que represente su identidad y su manera de habitar la cocina local. La particularidad del evento es que los platos ofrecidos cambian día a día, lo que invita a regresar y seguir probando.

Productores locales: el corazón del territorio

En esta edición, el Mercado sumará stands de productores regionales agrupados bajo el concepto KM 0: cercanía, trazabilidad y calidad como valores fundamentales. Entre ellos se podrán encontrar:

• Huevos de campo

• Cuchillerías artesanales

• Blends de té

• Dulces y mermeladas

• Hongos frescos y deshidratados

• Quesos locales

• Salame con Denominación de Origen Tandil

Las picadas serán una de las estrellas del evento, de la mano del Consejo Promotor de la Denominación de Origen del Salame de Tandil y el Cluster Quesero.

Cocina en vivo, charlas y experiencias para disfrutar

El escenario del Mercado será también un espacio de aprendizaje y entretenimiento:

• Clases de cocina en vivo

• Degustación del salame más largo del mundo (presentado en Chacinar)

• Catas guiadas de quesos y salames

• Charlas de productores

• Ronda Clasificatoria Regional del Torneo Federal de Chefs 2026

Una oportunidad para ver, probar y preguntar, entendiendo el valor de cada ingrediente y el trabajo detrás de los platos.

Un evento con corazón solidario

Como cada año, el Mercado Gastronómico Tandil es organizado por la Asociación Hotelera Gastronómica, y todo lo recaudado se destina al Banco de Alimentos Tandil, una institución que acompaña a comedores, merenderos y organizaciones comunitarias de la región.

Comer rico también puede transformar realidades.